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Bolo de limão fofinho com cobertura: parece aqueles de lojas de bolos caseiros
Pensa num bolo de limão fofinho, com um sabor refrescante e aroma irresistível? Realmente não tem como resistir não é mesmo? É a opção perfeita para um café da manhã ou da tarde.
Ingredientes
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- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de manteiga
- 150 ml de leite
- 50 ml de suco de limão espremido
- 4 ovos
- 2 colheres(sopa) de óleo
- 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Raspas de limão a gosto
Modo de preparo
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- Num recipiente coloque o leite, o suco do limão e misture em. Reserve. Em outra vasilha coloque o açúcar, o óleo, as raspas de limão e misture bem para saborizar esse açúcar.
- Acrescente os ovos, bata bem com um fouet, coloque a manteiga e bata um pouco mais para homogeneizar.
- Adicione a farinha de trigo peneirada, intercalada com a mistura de leite + suco do limão, e bata bem para incorporar os ingredientes.
- Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar. Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-50 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolo-de-limao-fofinho-com-cobertura-parece-aqueles-de-lojas-de-bolos-caseiros