Bolo de maçã de liquidificador fofinho e úmido que perfuma a casa inteira quando sai do forno

Não deixe de fazer para a família, este espetacular bolo de maçã, do Canal Carla Tataro, que vai perfumar a sua cozinha e deixar um gostinho de quero mais! O resultado é um bolo macio, fofinho, úmido, lindo, delicioso e com pedacinhos de maçã na massa, uma gostosura! Não perca tempo, confira tudo e faça ainda hoje!

Como fazer bolo de maçã

Para a receita de bolo de maçã, inicie picando as maçãs lavadas em 4 partes, elimine as sementes e depois, pique uma dela em cubinhos, deixando a casca e adicionando no liquidificador, reservando. Tire as cascas das outras 2 maçãs, ponha essas cascas também no liquidificador, depois corte as maçãs em pequenos cubos, transfira para uma tigela e acrescente o suco de limão e 1 colher (sopa) de açúcar, mexendo bem e reservando. Coloque no liquidificador: os ovos, o óleo, o açúcar e a canela em pó. Conclua a receita seguindo as orientações. Sirva e aprecie essa delícia!

Ingredientes da receita de bolo de maçã

• ¾ de xícara (chá) de óleo (180ml)
• 3 ovos inteiros
• 3 maçãs
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar (usar 1 colher de sopa para misturar com as maçãs em cubinhos)
• 1 colher (café) rasa de canela em pó
• suco de ½  limão
• canela em pau (para decorar)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada
• açúcar de confeiteiro e canela em pó a gosto (para finalizar)

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

1. Comece cortando as 3 maçãs já higienizadas em 4 partes, tire as sementes e em seguida, corte uma dela em cubos, mantendo a casca e colocando no copo do liquidificador. Reserve.
2. As outras 2 maçãs, descasque, colocando as cascas delas também no liquidificador. Pique-as em cubinhos, passando para uma vasilha e juntando o suco de ½  limão e 1 colher (sopa) de açúcar, misturando bem. Deixe reservadas.
3. Acrescente no copo do liquidificador: 3 ovos inteiros, ¾ de xícara (chá) de óleo, 2 xícaras (chá) de açúcar (menos a colher que você tirou) e 1 colher (café) rasa de canela em pó.
4. Tampe e deixe bater por 1 minutinho para homogenizar. Deixe essa mistura batida reservada.
5. Coloque seu forno para pré-aquecer a 180 °C.
6. Numa tigela espaçosa adicione: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, misturando para integrar.
7. Na sequência, despeje a mistura batida reservada sobre esses ingredientes secos e misture com um fouet.
8. Acrescente as maçãs picadinhas reservadas na massa, misture bem e transfira para uma forma redonda (25 cm de diâmetro x 5 cm de altura), já untada e enfarinhada, dando umas batidinhas para uniformizar e leve para assar no forno que você pré-aqueceu a 180 °C, mantendo por cerca de 50 minutos.
9. Retire, aguarde esfriar, desenforme, polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela em pó a gosto, decore com canela em pau, sirva e deguste seu bolo de maçã divino!