Bolo de maçã simples, fofinho e feito com ingredientes que você já tem em casa

Ingredientes

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• 1 e ½  xícara (chá) de açúcar (270 g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (240 g)
• ¾  de xícara (chá) de óleo (180ml)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• uma pitadinha de canela em pó
• 3 ovos inteiros
• 3 maçãs
• um pouco de suco de limão (para colocar nas maçãs e elas não oxidarem)
• misturinha de açúcar com canela em pó (opcional)

Modo de preparo

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2. Após higienizar 3 maçãs, corte uma delas em fatias, retirando as sementes e mantendo a casca e as outras duas, descasque, tire as sementes e corte-as em cubinhos. Coloque um pouco de suco de limão nas maçãs para não escurecerem e reserve.
3. No copo do liquidificador adicione: 3 ovos inteiros, 1 e ½  xícara (chá) de açúcar, ¾  de xícara (chá) de óleo e a maçã fatiada com casca.
4. Tampe e deixe bater bem, para a maçã ficar bem triturada, despejando essa mistura numa tigela.
5. Por cima da mistura, peneire 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, misture bem com um fouet e junte 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, misturando novamente.
6. Acrescente uma pitadinha de canela em pó e as maçãs descascadas e picadas em cubinhos.
7. Misture tudo e despeje essa massa numa forma retangular (20 cm x 30 cm), untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, espalhando para nivelar.
8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 35 a 40 minutos.
9.  Retire, polvilhe com uma misturinha de açúcar com canela em pó a gosto (opcional), sirva e saboreie seu sensacional bolo de maçã!