Bolo de milho mineiro: aquele que ninguém resiste na hora do lanche da tarde

Ingredientes

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• 3 ovos
• 1 lata de milho (sem a água)
• 1 lata de açúcar
• 1/2 lata de óleo
• 1 lata de fubá, milharina ou fubarina
• 1 lata de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

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2. No liquidificador, coloque os ovos, o milho sem a agua, 
3. Utilizando a lata do milho como medida, adicione o açúcar e o óleo Bata bem até que a mistura fique homogênea.
4. Adicione a fubá (ou milharina/fubarina), o leite e bata novamente até misturar bem.
5. Por último, adicione o fermento em pó e pulse algumas vezes para incorporar à massa.
6. Despeje a massa numa forma untada com manteiga e farinha de milho.
7. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
8. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.