Bolo de paçoca irresistível de dar água na boca e comer lambendo os dedos

Ingredientes

• >
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite integral
• uma pitada de sal
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada (420 g)
• 3 ovos inteiros
• 3 paçocas tipo “rolha” esfareladas

Modo de preparo

1. start="1">
2. Comece pré-aquecendo seu forno a 180 °C.
3. Na tigela da batedeira adicione: 3 ovos inteiros, 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar e uma pitada de sal e deixe bater por 1 minutinho, para obter um creme esbranquiçado.
4. Na sequência, agregue 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada, 1 xícara (chá) de leite integral e 1 xícara (chá) de óleo, voltando a bater somente até misturar os ingredientes.
5. Junte 3 paçocas tipo “rolha” esfareladas, misture bem com uma espátula e inclua 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, misturando mais uma vez.
6. Despeje a massa numa forma retangular (35 cm de comprimento x 24 cm de largura x 5 cm de altura) untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo e espalhe bem para nivelar.
7. Leve para assar no forno que você pré-aqueceu a 180 °C, por, aproximadamente, 40 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
8. Retire e deixe reservado na própria forma, enquanto você prepara a cobertura de brigadeiro cremoso de paçoca.
9. Com a cobertura pronta, fure bem toda a superfície do bolo com um garfo e despeje-a por cima do bolo, espalhe e finalize com mais paçocas tipo “rolha” esfareladas.
10. Sirva e delicie-se com seu fantástico bolo de paçoca!