Bolo de tapioca sem forno fácil de preparar e tão delicioso que todo mundo vai querer repetir

Com essa receita de bolo de tapioca você vai impressionar a todos, tudo isso sem gastar horas na cozinha. Esse bolo de tapioca é simples e muito facil de preparar, ele não vai ao forno e o resultado é sensacional. Um bolo molhadinho e muito saboroso. Confira o passo a passo e confira você mesmo essa maravilha do canal Lar Doce Sal.

Como fazer bolo de tapioca

Para preparar o bolo de tapioca sem forno, vamos precisar de leite, manteiga, coco ralado, leite de coco, tapioca granulada, leite condensado e açúcar. Misture a tapioca com coco, leite de coco, leite condensado e o leite fervido com açúcar e manteiga, deixe descansar alguns minutos. Depois, transfira para uma forma untada e polvilhada e leve à geladeira. Retire da geladeira, desenforme e decore com coco ralado e canela em pó. Aproveite desse bolo de tapioca docinho e úmido na medida certa.

Ingredientes da receita de bolo de tapioca

• 200g de coco ralado
• 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 litro de leite integral
• coco ralado, canela em pó e canela em pau (para decorar)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 vidrinho de leite de coco
• 300g de tapioca “granulada”(não é aquela goma de tapioca usada para a frigideira)

Modo de preparo

1. Comece misturando a tapioca granulada, coco ralado, leite de coco e leite condensado. Reserve.
2. Depois em uma panela junte leite, açúcar e manteiga, leve ao fogo até ferver.
3. Retire a mistura do fogo e jogue sobre a tapioca com coco ralado, misture bem para envolver.
4. Cubra e deixe descansar por 20 minutos.
5. Em seguida espalhe essa mistura em uma forma de pudim levemente untada com óleo e polvilhada com coco ralado.
6. Nivele tudo muito bem, passe papel filme e leve para geladeira por 5 horas.
7. Depois de gelado é só desenformar em um prato bem bonito de sobremesa, finalizar com coco ralado e canela em pó e servir o seu bolo de tapioca com coco.