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Bolo de tapioca sem glúten muito macio e perfeito para quem busca uma opção saudável e saborosa
Este saboroso bolo de tapioca sem glúten do Canal Da Terra tem um preparo fácil, vai agradar a todos e você prepara com praticidade no liquidificador, utilizando ingredientes acessíveis! Ele não leva farinha de trigo e fica com uma textura molhadinha incrível, perfeito para acompanhar um café quentinho! Não espere mais, faça hoje mesmo!
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga ou margarina
- ½ xícara (chá) de água ou leite
- uma pitadinha de sal
- 100 g de coco ralado
- 1 xícara (chá) de tapioca hidratada (aquela usada para frigideira)
- ½ xícara (chá) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo
- No copo do liquidificador adicione: 3 ovos inteiros,1 caixinha de leite condensado,1 colher (sopa) bem cheia de manteiga ou margarina, ½ xícara (chá) de água ou leite e uma pitadinha de sal.
- Tampe e deixe bater por 2 minutos.
- Acrescente 100 g de coco ralado, 1 xícara (chá) de tapioca hidratada e ½ xícara (chá) de amido de milho, tornando a bater por 1 minuto.
- Por último, junte 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e bata rapidamente, somente para agregar.
- Despeje a massa numa forma redonda (22 cm de diâmetro), já untada com manteiga e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C, por 50 minutos.
- Retire, desenforme, sirva e saboreie seu fantástico bolo de tapioca sem glúten!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolo-de-tapioca-sem-gluten-muito-macio-e-perfeito-para-quem-busca-uma-opcao-saudavel-e-saborosa