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Bolo de vó: super fofo e úmido, o melhor para acompanhar um cafezinho
Que tal aprender como preparar aquele bolo fofinho, leve e com cheirinho de casa de vó? Esse é o bolo verdadeiro de vó, uma receita tradicional do canal Nossa Cozinha com Fátima Barros que nunca sai de moda. Perfeito para acompanhar um café fresquinho esse bolo de vó é do jeitinho que a gente ama. Confira o passo a passo abaixo e já faça o seu agora mesmo.
Ingredientes
- 2 colheres (de sopa) cheias de manteiga ou margarina (60g)
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de leite morno (250ml)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 3 ovos grandes (separar as gemas das claras)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (260g)
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado (270g)
Modo de preparo
- Coloque as claras na tigela da batedeira, adicione uma pitada de sal e bata até ficarem em ponto de neve. Reserve em outro recipiente.
- Na tigela limpa da batedeira, coloque as gemas, o açúcar e a margarina.
- Bata por cerca de 2 minutos. Desligue a batedeira e acrescente o leite morno e a farinha de trigo.
- Bata na velocidade mais baixa, apenas para misturar os ingredientes.
- Desligue e, com um fouet, misture o fermento em pó.
- Acrescente as claras em neve e mexa delicadamente, de baixo para cima,
- Se desejar, adicione essência de baunilha, raspas de limão, raspas de laranja, coco ralado ou chocolate granulado.
- Despeje a massa em uma forma com furo central untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180° e asse por cerca de 40 minutos, ou até o bolo dourar.
- Retire do forno, espere amornar para desenformar.
- Sirva e aproveite o seu delicioso bolo de vó fofinho.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolo-de-vo-super-fofo-e-umido-o-melhor-para-acompanhar-um-cafezinho