Bolo delícia de uva: a massa de chocolate fofinha e perfeita para brilhar na mesa da Ceia de Natal.

Ingredientes

• 1 e ½ xícaras (chá) de chocolate em pó 50% (80 g) 
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (300 g) 
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 
• 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar refinado (280 g) 
• 200 ml de água quente 
• ½ xícara (chá) de óleo ou manteiga derretida (90ml) 
• 3 ovos inteiros

Modo de preparo

1. Em uma tigela espaçosa acrescente 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar refinado e 3 ovos inteiros, misturando com um fouet até obter um creme esbranquiçado.
2. Acrescente ½ xícara (chá) de óleo ou manteiga derretida e 1 e ½ xícaras (chá) de chocolate em pó 50%, misturando tudo.
3. Junte 200 ml de água quente, 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, misturando bem.
4. Despeje a massa numa forma redonda untada com desmoldante ou com manteiga e farinha e leve para assar em forno a 180 °C, sem a necessidade de pré-aquecer, por cerca de 35 a 45 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
5. Retire, aguarde amornar, desenforme e depois corte o bolo ao meio, obtendo dois discos.
6. Cavoque o miolo da parte de baixo do bolo e reserve a base e o miolo enquanto você prepara o recheio branco com chocolate.