Bolo formigueiro super fofinho e com massa simples, perfeito para acompanhar um café

O bolo formigueiro é uma receita clássica da confeitaria de casa de vó, nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente no dia a dia, em festas, docerias, padarias e em ocasiões especiais. Essa receita que o canal cozinhando com a Ly nos apresenta fica extremamente macio e com um sabor e visual de dar água na boca. Faça, é tudo de bom!

Como fazer bolo formigueiro 

Para fazer bolo formigueiro iremos precisar para o bolo, de farinha de trigo, açúcar, maisena, chocolate granulado, leite, óleo, ovos, fermento em pó e sal. Para a cobertura vamos precisar de achocolatado, creme de leite, leite condensado e manteiga ou margarina. Iremos colocar numa tigela os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e misturar bem. Em seguida vamos despejar essa mistura numa forma retangular untada e enfarinhada, assar por 30 minutos a 180 graus. Iremos retirar do forno, não desenformar, dispor a cobertura feita conforme o passo a passo, deixar esfriar e se deliciar!

Ingredientes da receita de bolo formigueiro 

Para o bolo 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de maisena 
• ½ xícara(chá) de chocolate granulado 
• 250 ml de leite 
• 100 ml de óleo 
• 3 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 pitada de sal 

Para a cobertura 

• 4 colheres(sopa) de achocolatado 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 colher(sobremesa) de manteiga ou margarina 

Modo de preparo 

Do bolo 

1. Numa tigela coloque os ovos, o óleo, o açúcar e bata bem para homogeneizar. 
2. Adicione o sal, o leite, misture bem, coloque a farinha de trigo e a maisena peneirados, o fermento em pó e misture para incorporar. 
3. Coloque o chocolate granulado e mexa delicadamente para agregar. 
4. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos. 
5. Retire do forno e não desenforme.

Da cobertura 

1. Numa panela coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga ou margarina, o achocolatado e misture bem para homogeneizar. 
2. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar e obter ponto de brigadeiro de colher. 
3. Despeje essa cobertura sobre o bolo na forma e espalhe bem por toda a superfície. 
4. Deixe esfriar e sirva esse belíssimo bolo formigueiro!