Bolo frapê fofinho que já sai recheado do forno, fácil, rápido e perfeito para o café da tarde

Ingredientes

• 6 gemas 90 gramas
•  ⁠⁠1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 278 gramas
• ⁠⁠1/2 xícara (chá) de manteiga 100 gramas
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 205 gramas
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó 14 gramas
• 6 claras 210 gramas

Modo de preparo

1. Comece batendo as claras até atingirem ponto de picos firmes. Reserve.
2. Na bateira adicione as gemas, o açúcar e a manteiga. Bata essa mistura por 5 minutos, desligue a batedeira, limpe as bordas da batedeira e bata por mais 5 minutinhos.
3. Passe essa mistura para uma tigela e adicione o trigo, sal e o fermento em pó. Mexa tudo muito bem até incorporar.
4. Adicione as claras em neve aos poucos, mexendo delicadamente para não perder a aeração.
5. Em seguida retire da tigela uma xicara de massa, nessa pequena porção de massa adicione o chocolate em pó, mexendo bem para uniformizar.
6. Despeje a massa branca em uma assadeira de pudim untada e enfarinhada.
7. Com a massa de cacau despeje fazendo um circulo ao redor da massa.
8. Em um bowl coloque o chocolate e o creme de leite, leve ao micro-ondas por 60 segundos ou até derreter o chocolate. Mexa bem e despeje essa ganache sobre a massa de chocolate.
9. Com uma colher faça movimentos de baixo para cima para mesclar a massa do bolo frapê.
10. Asse em forno pré-aquecido á 180° por 50 minutos.
11. Com o bolo frapê morno desenforme e aproveite cada fatia dessa maravilha que já sai recheado do forno! Fácil, rápido e fofinho.