Bolo gelado de chocolate: com uma massa de liquidificador que fica molhadinha e irresistível

Ingredientes

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• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 80ml de óleo
• 100ml de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 caixinha de leite condensado
• ½ xícara (chá) de chocolate em pó (50% cacau)
• 200ml de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 80g de chocolate
• 2 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

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2. Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar por 2 minutos.
3. Adicione o chocolate em pó bata por mais 1 minuto.
4. Acrescente a farinha de trigo e bata mais.
5. Junte o fermento em pó e bata só para misturar.
6. Despeje em uma forma de fundo removível (30x18cms) untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
7. Em uma panela, coloque o leite condensado, ½ xícara (chá) de chocolate em pó (70% cacau) peneirado e o amido de milho e misture bem até homogeneizar.
8. Acrescente o creme de leite e misture mais.
9. Junte o leite, misture bem, ligue o fogo médio e misture sem parar até engrossar bem.
10. Em um recipiente, coloque o creme de leite e o chocolate e misture bem.
11. Acrescente essa mistura na panela com o creme já engrossado, misture mais um pouco e desligue o fogo.
12. Retire o bolo do forno, desenforme, corte o bolo ao meio na horizontal, recheie com metade desse creme, coloque a parte de cima de volta, cubra com o restante do creme e leve à geladeira por no mínimo 1 hora.
13. E então, se delicie com esse bolo gelado de chocolate super gostoso e fácil!