Bolo gelado de chocolate cremoso sem farinha e sem açúcar, para você saborear sem culpa

Pensa numa sobremesa sem leite, sem farinha, sem açúcar, que fica com uma textura macia e um sabor inigualáveis?  E o melhor, você vai poder saborear sem medo de sair da dieta. Faça essa versão de bolo gelado de chocolate do canal

Como fazer bolo gelado de chocolate

Para fazer bolo gelado de chocolate iremos utilizar para a massa, coco ralado sem açúcar, cacau em pó,  banana madura, ovos e fermento em pó. Para a cobertura vamos precisar de cacau em pó, água, açúcar de tâmaras ou mel ou adoçante. Primeiramente iremos preparar a massa misturando os ingredientes seguindo a sequência de adição. Em seguida vamos colocar essa mistura num refratário retangular, assar por 2 minutos no microondas  em potência alta, retirar, gelar por 2-3 horas, cobrir com a cobertura feita conforme o passo a passo, finalizar com raspas de chocolate 70% e desfrutar!

Ingredientes da receita de bolo gelado de chocolate

Para o bolo

• 2 colheres(sopa) de coco ralado sem açúcar
• 1 colher(sopa) de cacau em pó
• 1 banana madura
• 2 ovos
• 1 colher(café) de fermento em pó

Para a cobertura

• 50 g de cacau em pó
• 120 ml de água
• 3 colheres(sopa) de açúcar de tâmaras ou 30 gramas de mel ou adoçante
• Raspas de chocolate 70% a

Modo de preparo

Do bolo

1. Num recipiente coloque a banana amassada, os ovos, o cacau em pó, o coco ralado, e misture bem para incorporar os ingredientes.
2. Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
3. Despeje essa mistura num refratário retangular ( 20 cm x 15 cm), não precisa untar, e leve para microondas, potência alta por 2 minutos.
4. Retire do microondas e fure levemente toda a superfície com um garfo.

Da cobertura

1. No liquidificador coloque o cacau, o açúcar de tâmaras ou o mel ou adoçante, a água e bata bem para homogeneizar.
2. Despeje essa cobertura sobre o bolo no refratário e espalhe bem para ficar uniforme. Tampe o refratário e leve para gelar por 2-3 horas.
3. Retire da geladeira e finalize com raspas de chocolate 70% a
4. E o bolo gelado de chocolate mais fit do mundo ficou pronto!