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Bolo gelado de coco e doce de leite: a combinação perfeita e molhadinha para a sua sobremesa
Ninguém vai resistir se você preparar para a família, este fantástico bolo gelado de coco, do Canal Jana Cabral, perfeito para servir de sobremesa ou em qualquer ocasião! Trazendo uma massa macia, saborosa e molhadinha, umedecida com uma calda incrível, o toque especial fica por conta do doce de leite e coco ralado da cobertura. Faça e receba os elogios!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 80 g de manteiga derretida ou óleo vegetal
- 2 ovos médios, inteiros
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (240 g)
- 1 xícara (chá) de leite integral ou leite de coco
Modo de preparo
- Em uma tigela coloque 2 ovos médios, inteiros, junte 1 xícara (chá) de açúcar refinado e misture com um fouet, obtendo um creme claro e fofo.
- Acrescente 80 g de manteiga derretida ou óleo vegetal, misture para homogenizar e inclua 1 xícara (chá) de leite integral ou leite de coco, misturando bem.
- Entre devagar com 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento e por fim, coloque 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, misturando até homogenizar.
- Transfira essa massa para uma forma retangular (20 cm x 30 cm) já untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C para assar por 35 a 40 minutos, ou até dourar (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado). Enquanto o bolo assa, prepare a calda.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolo-gelado-de-coco-e-doce-de-leite-a-combinacao-perfeita-e-molhadinha-para-a-sua-sobremesa