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Bolo gelado de coco: molhadinho, fácil de preparar e ótimo para servir gelado em dias quentes
Sabe aquele bolo gelado de coco, que todos amam? Você vai aprender a fazê-lo com o Canal Gabriel Freitas, com todas as dicas para um excelente resultado! Trazendo uma massa fácil e saborosa feita no liquidificador, molhada com uma calda e um farto recheio de doce de leite, ele fica um arraso! Faça e receba os elogios!
Ingredientes
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- 1 xícara (chá) de leite integral
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente 350 g)
- ½ xícara (chá) de coco ralado
- 4 ovos inteiros
- 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar (aproximadamente 300 g)
Modo de preparo
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- Prepare uma assadeira retangular (20 cm x 30 cm), untando-a com margarina e polvilhando com farinha de trigo.
- No copo do liquidificador coloque: 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar, 4 ovos inteiros, ½ xícara (chá) de óleo e 1 xícara (chá) de leite integral.
- Tampe e deixe bater por meio minuto para homogenizar.
- Acrescente 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento e bata rapidamente com a tecla pulsar, somente para incorporar.
- Entre com 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e pulse novamente para agregar.
- Desligue o aparelho, junte ½ xícara (chá) de coco ralado e misture com uma colher, sem bater.
- Despeje a massa na assadeira que você preparou, espalhe e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 40 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
- Retire e reserve na própria assadeira enquanto você prepara a calda.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolo-gelado-de-coco-molhadinho-facil-de-preparar-e-otimo-para-servir-gelado-em-dias-quentes