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Bolo gelado de coco recheado que é impossível comer apenas um pedaço
Essa receita do Canal Nossa Cozinha é irresistível, um bolo de chocolate fofinho, recheado com creme de coco, regado com calda e coberto com chantilly e coco ralado. O melhor de tudo é que o bolo gelado de coco é montado na própria forma e servido bem gelado. Faça e arrase!
Ingredientes
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- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de leite integral
- ½ xícara (chá) de óleo
- ¼ xícara de chocolate em pó 50%
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (320g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo
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- No liquidificador, bata os ovos, leite, óleo, chocolate em pó e açúcar por 1 minuto.
- Transfira para uma tigela, adicione o sal e a farinha de trigo peneirada, misturando com fouet até a massa ficar lisa.
- Acrescente o fermento e misture novamente.
- Despeje a massa em uma forma retangular (30x20x6cm) untada com manteiga e forrada com papel-manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos.
- Faça o teste do palito; se sair limpo, o bolo está pronto.
- Retire do forno, espere amornar, desenforme, retire o papel e corte o bolo ao meio no sentido do comprimento.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolo-gelado-de-coco-recheado-que-e-impossivel-comer-apenas-um-pedaco