Bolo grande e fácil de fazer para o café: super molhadinho e gostoso

Ingredientes

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• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• ½  xícara (chá) de óleo
• 1 garrafinha de leite de coco
• 50g de queijo parmesão ralado
• 100g de coco ralado
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Óleo e manteiga (para untar a forma)

Modo de preparo

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2. Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e o sal e bata muito bem com um fouet.
3. Adicione o óleo, o leite de coco, o queijo parmesão ralado e o coco ralado e misture bem.
4. Acrescente o fubá e a farinha de trigo e misture mais.
5. Junte o fermento em pó e misture bem.
6. Despeje a massa em uma forma (30x20cms) untada com óleo e manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.
7. E com o bolo ainda quente, faça cortes com a faca e despeje leite condensado e coco ralado por cima.
8. E então, sirva essa gostosura de bolo grande e fácil que é de comer rezando!