Bolo mesclado de cenoura: delicioso para servir no chá da tarde

Ingredientes

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• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 e ¼ xícara (chá) de açúcar
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 2 cenouras médias
• 3 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

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2. Em um liquidificador, bata os ovos, as cenouras picadas, o óleo e o açúcar até homogeneizar.
3. Transfira essa mistura para uma tigela, acrescente a farinha de trigo peneirada e misture bem com um fouet.
4. Acrescente o fermento em pó e misture levemente.
5. Despeje mais da metade da massa em uma forma de furo central untada e enfarinhada e com o pouco de massa que restou na vasilha junte o chocolate em pó e o 50% cacau, misture bem com um fouet e despeje por cima da massa que está na forma.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
7. Desenforme e então saboreie essa delícia de bolo mesclado de cenoura que é divino e aposto que fará o maior sucesso na família!