Bolo mesclado: fofinho, fácil e com aquele efeito mármore que todo mundo adora

Ingredientes

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• 3 claras
• 3 gemas
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de margarina
• 2 colheres(sopa) de chocolate em pó 50%
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• Essência de baunilha a gosto
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

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2. Na batedeira coloque as claras, o sal e bata bem até obter ponto de neve. Reserve.
3. Em outra tigela da batedeira coloque o açúcar, as gemas, a margarina, a essência de baunilha e bata bem para homogeneizar e obter um creme esbranquiçado.
4. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com o leite, e bata bem com um fouet a cada adição para incorporar.
5. Acrescente o fermento em pó e mexa para agregar. Coloque as claras em neve e misture delicadamente para aerar a massa e incorporar.
6. Despeje um pouco menos da metade dessa massa numa outra tigela, adicione o chocolate 50% peneirado, e misture para obter a massa de chocolate.
7. Despeje 1/3 da massa branca numa forma ( 22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, e cubra com 1/3 da massa de chocolate.
8. Repita esse processo até terminar os ingredientes e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos.
9. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
10. E o bolo mesclado simples e fofinho mais gostoso do mundo ficou pronto!