Bolo mousse de maracujá fofinho e com uma cobertura divina, para uma sobremesa especial

Essa versão de bolo mousse de maracujá que o canal Simoni Ramos receitas está nos ensinando, além de ficar com uma textura leve e um sabor marcante da fruta, é a opção perfeita parta qualquer ocasião.

Como fazer bolo mousse de maracujá

Para fazer bolo mousse de maracujá iremos precisar para a mousse de, polpa de maracujá, creme de leite e leite condensado. Para o bolo vamos precisar de farinha de trigo, suco de maracujá, açúcar, óleo, fermento em pó e ovos. Inicialmente iremos preparar a mousse seguindo as instruções, dispor num recipiente e gelar por alguns minutos. Em seguida vamos preparar a massa conforme o passo a passo, despejar numa forma retangular untada e enfarinhada, assar por 40 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar esfriar, cobrir com a mousse, finalizar com geleia de maracujá, e saborear!

Ingredientes da receita de bolo mousse de maracujá

Para a mousse

• 200 ml de suco de maracujá concentrado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado

Para  o bolo

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de suco de maracujá concentrado
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de óleo
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos
• Geleia de maracujá de sua preferência para finalizar

Modo de preparo

Da mousse

1. No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá concentrado e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
2. Transfira para um recipiente e leve para gelar para ficar mais consistente.

Do bolo

1. Numa tigela coloque os ovos, o açúcar e bata bem para obter um creme esbranquiçado.
2. Adicione o óleo, o suco de maracujá concentrado, mexa bem, acrescente a farinha de trigo e misture bem para incorporar.
3. Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
4. Despeje essa mistura numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
5. Retire do forno, não desenforme, e deixe esfriar totalmente.
6. Depois de frio, cubra com a mousse de maracujá e finalize com porções de geleia de maracujá, misturando levemente para mesclar.
7. E agora se delicie com esse incrível bolo mousse de maracujá!