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Bolo nuvem fofinho e macio que não precisa colocar fermento
Como o nome do bolo já diz ele é tão fofinho como uma nuvem. Um bolo japonês com preparo parecido com o do pudim, mas com a textura e o sabor diferentes. Esse bolo leve e suave vai deixar todo mundo com água na boca
Ingredientes
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- essência de baunilha a gosto (opcional)
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo sem fermento
- ½ xícara (chá) de leite integral
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 5 claras de ovos
- 5 gemas de ovos
- Modo de preparo
Modo de preparo
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- Para começar bata as claras de ovo até espumar, em seguida acrescente o açúcar batendo sem parar até chegar em ponto de neve.
- Reserve.
- Em outro recipiente bata as gemas com um foeut ou na batedeira.
- Adicione o leite, o óleo, a essência de baunilha e a farinha de trigo, misture bem para incorporar.
- Junte as claras em neve misturando delicadamente para não perder a aeração da massa.
- Passe a massa para uma forma de pudim untada e enfarinhada.
- Leve para assar em banho-maria á 250° por cerda de 1 hora.
- Para evitar de manchar as formas acrescente algumas gotinhas de vinagre na água do banho-maria.
- Após uma hora de forno retire o bolo nuvem do forno e aguarde até que esteja morno.
- Desenforme e aproveite desse bolo perfeito que derrete na boca.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolo-nuvem-fofinho-e-macio-que-nao-precisa-colocar-fermento