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Bolo olho de sogra: a combinação perfeita de coco com ameixa em uma massa muito fofinha
O bolo olho de sogra nada mais é, do que uma versão criativa e gigante do tradicional docinho brasileiro. A união de ameixa, doce de leite e coco é o que torna esse bolo especial e remete à infância de muita gente. Faça essa versão do canal delícias da Eleni, é incrível!
Ingredientes
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- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 6 ovos
Modo de preparo
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- Na batedeira coloque os ovos, e bata bem até espumar. Adicione o açúcar, e bata um pouco mais até dobrar de volume e obter um creme esbranquiçado.
- Adicione a farinha de trigo peneirada, e misture delicadamente com movimentos de baixo para cima para incorporar.
- Despeje essa mistura numa forma redonda ( 30 cm de diâmetro) untada só no fundo e forrada com papel manteiga.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, desenforme e divida em 2 metades.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolo-olho-de-sogra-a-combinacao-perfeita-de-coco-com-ameixa-em-uma-massa-muito-fofinha