Bolo olho de sogra fácil de fazer com massa fofinha e recheio bem cremoso

Ingredientes

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• 120 ml de leite
• 1 Colher (sobremesa) de vinagre de álcool
• 3 ovos
• 1 xicara (chá) de açúcar
• 1 colher de café de baunilha 
• 40ml de óleo
• 180g de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

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2. Comece misturando o vinagre de álcool no leite e reserve para talhar.
3. Na batedeira bata ligeiramente os ovos. Em seguida adicione o açúcar e a essência de baunilha. Bata por 8 minutinhos.
4. Adicione o óleo ainda com a batedeira ligada até incorporar.
5. Adicione alternadamente a farinha de trigo e o leite já talhado, misturando bem após cada adição.
6. Junte a maisena e o fermento em pó mexendo delicadamente.
7. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar.
8. Forno pré-aquecido á 180° por cerca de 35 minutos.
9. Retire do forno e reserve para esfriar.