Bolo paçoca bem fofinho, rápido e saboroso, perfeito para saborear com um café quentinho

O bolo de paçoca é uma sobremesa que reúne o sabor irresistível do amendoim com a textura da massa e o resultado é uma delicia aromática e cheia de sabor de dar água na boca. É perfeito para festas juninas, encontros familiares ou para acompanhar o café da tarde.

Como fazer bolo paçoca

Para fazer bolo paçoca iremos precisar para o bolo, de farinha de trigo, açúcar, leite, paçocas, ovos, manteiga sem sal e fermento em pó. Para a cobertura vamos precisar de paçocas e doce de leite. Iremos colocar numa tigela os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e preparo e bater bem para incorporar. Vamos despejar essa mistura numa forma de furo central untada e enfarinhada e assar por 35 minutos a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar, desenformar, colocar numa travessa, cobrir com o doce de leite e finalizar com as paçocas esfareladas. Depois disso é só desfrutar!

Ingredientes da receita de bolo paçoca

Para o bolo

• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de leite
• 5 paçocas
• 2 ovos
• 6 colheres(sopa) de manteiga sem sal
• 2 colheres(chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para a cobertura

• 2 paçocas
• 400 gramas de doce de leite

Modo de preparo

Do bolo

1. Numa vasilha coloque os ovos, a manteiga derretida, o açúcar, e bata bem com um fouet para homogeneizar.
2. Adicione o leite, as paçocas esfareladas, misture bem, acrescente a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó peneirados, e bata bem para incorporar.
3. Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar e desenforma numa travessa.

Da cobertura

1. Coloque o doce de leite sobre o bolo e espatule para cobrir totalmente.
2. Finalize com paçoca esfarelada e se delicie com esse espetacular bolo paçoca!