Bolo Panqueca

Ingredientes

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• meia xícara (chá) de leite (120 ml)
• 1 ovo pequeno
• 1 colher (sopa) de óleo
• 8 colheres (sopa) de farinha de trigo (80 g)
• sal a gosto

Modo de preparo

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2. Bata no liquidificador todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
3. Pincele com margarina uma frigideira antiaderente (com cerca de 26 cm de diâmetro) e despeje 1 concha pequena de massa (mexa a frigideira de maneira que a massa ocupe todo o fundo). Quando as bordas começarem a dourar, vire a panqueca com o auxílio de uma espátula e doure do outro lado.
4. Continue o preparo até terminar toda a massa (4 discos de massa). Empilhe os discos e reserve.