Bolo pé de moça que fica uma gostosura com maciez e cremosidade perfeitas

Ingredientes

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• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 3 e ¾  xícaras de farinha de trigo sem fermento (525 g)
• ½ xícara (chá) de amendoim torrado (70 g)
• 120ml de óleo de soja (120ml)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 
• 6 ovos grandes inteiros
• 360ml de leite integral (360ml)

Modo de preparo

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2. No liquidificador adicione: 6 ovos grandes inteiros, 360ml de leite integral, 120ml de óleo de soja, 2 xícaras (chá) de açúcar refinado e ½ xícara (chá) de amendoim torrado
3. Tampe e bata tudo super bem por alguns minutos, para triturar o amendoim e homogenizar.
4. Transfira a mistura para uma bacia, acrescente 3 e ¾  xícaras de farinha de trigo sem fermento e misture com um fouet, para incorporar, obtendo uma massa lisa e homogênea. Não misture muito a massa após o acréscimo da farinha.
5. Inclua 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e torne a misturar para agregar. Reserve enquanto prepara a cobertura.
6. Prepare uma forma balerine (27 cm de diâmetro x 7 cm de altura), untando-a com desmoldante, mas se desejar, utilize uma forma convencional que tiver em casa.