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Bolo pudim de cenoura com chocolate: a combinação perfeita de dois clássicos numa sobremesa divina
Gente do céu, que receita é essa? Esse bolo pudim de cenoura com chocolate é imperdível e irresistível, com a massa fofinha de cenoura por cima e um pudim cremoso de chocolate por baixo que é de dar água na boca só de olhar. Então, está esperando o que para conferir o passo a passo desse bolo pudim ensinado pelo canal da Jana Cabral que é top das galáxias!?
Ingredientes
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- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- ½ xícara (chá) de água morna
Modo de preparo
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- Em uma panela, coloque o açúcar refinado e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até derreter e virar um caramelo bem dourado.
- Adicione a água morna com cuidado pois pode espirrar, misture bem até ficar homogêneo e despeje na forma de 25cm de diâmetro espalhando bem no fundo.
- No liquidificador, bata o óleo vegetal, os ovos e as cenouras picadas até obter uma mistura bem homogênea.
- Adicione o açúcar e bata novamente até incorporar tudo.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó, acrescente a mistura do liquidificador e mexa até a massa ficar bem uniforme.
- Despeje essa massa do bolo por cima da calda na forma sem misturar.
- Em outra tigela, misture o leite condensado e o chocolate em pó até não ter mais grânulos. Adicione os ovos, misture bem e por fim acrescente o leite integral e misture até ficar bem líquido e homogêneo.
- Despeje essa mistura do pudim por cima da massa do bolo na forma.
- Leve ao forno em banho-maria, colocando água até a metade da forma, e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora ou até o pudim firmar bem.
- Retire do forno, deixe esfriar, leve à geladeira e desenforme somente após estar completamente gelado. E então, sirva esse bolo pudim de cenoura com chocolate incrível que é uma verdadeira perdição!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolo-pudim-de-cenoura-com-chocolate-a-combinacao-perfeita-de-dois-classicos-numa-sobremesa-divina