Bolo Salgado de Milho Verde

O Bolo Salgado de Milho Verde é delicioso, fofinho e fácil de fazer. Faça para o lanche da sua família e receba muitos elogios!

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INGREDIENTES

• 5 espigas de milho-verde
• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 colher de chá de sal
• 2 envelopes de caldo de legumes
• ½ colher de sopa de fermento em pó
• 1 cebola pequena picada
• 100g de mussarela cortada em cubos
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

COMO FAZER BOLO SALGADO DE MILHO VERDE
Modo de Preparo

1. Retire o milho com o auxílio de uma faca. Não chegue à parte branca do grão, pois ela amarga a receita.
2. No liquidificador, bata o milho, os ovos, o óleo e o leite, até obter um creme homogêneo.
3. Adicione o sal, o caldo de legumes e o fermento em pó e bata para misturar.
4. Despeje a massa em uma forma com buraco central, untada com óleo e enfarinhada.
5. Acrescente a cebola e a mussarela.
6. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.
7. Na metade do tempo, retire o bolo do forno e polvilhe o queijo parmesão ralado.
8. Depois de assado, retire do forno e espere esfriar antes de servir.

Fonte: Guia da Semana