Bolo salgado de sardinha bem recheado, opção prática para lanche ou jantar rápido

Se você gosta de praticidade e sabor, esse bolo salgado de sardinha do Canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia é a pedida certa. Fica fofinho, bem temperado e com um recheio úmido que conquista no primeiro pedaço. Ideal para o lanche da tarde ou até mesmo para substituir o jantar, é uma receita fácil e deliciosa que agrada toda a família.

Como fazer bolo salgado de sardinha

O segredo do bolo salgado de sardinha está na massa leve, feita no liquidificador, e no recheio saboroso de sardinha refogada. Primeiro batemos os ingredientes da massa até obter uma mistura lisa. Em seguida, refogamos a sardinha com temperos e montamos o bolo alternando camadas de massa e recheio. Depois é só levar o bolo salgado de sardinha ao forno até dourar e servir.

Ingredientes da receita de bolo salgado de sardinha

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de sardinha em óleo (escorrida)
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1 pimentão pequeno picado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal, cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite e bata bem.
2. Acrescente a farinha e bata novamente até obter uma massa homogênea.
3. Misture o fermento com uma colher.
4. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola, o tomate e o pimentão.
5. Junte a sardinha, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde e desligue o fogo.
6. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa, adicione o recheio e cubra com o restante da massa.
7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
8. Sirva o bolo ainda quentinho, acompanhado de uma salada simples.