Bolo sem glúten e sem lactose feito com flocão, saudável e extremamente macio e fofinho

Se você é aquela pessoa que tem intolerância ao glúten esse bolo sem glúten é ideal, levíssimo e pode ser consumido sem peso na consciência e sem moderação. Com uma massa fofíssima e fácil de fazer, com certeza, essa receita será aquela que ficará anotada no caderninho para sempre. Então, não perca tempo e faça hoje mesmo esse bolo sem glúten seguindo o passo a passo ensinado pelo canal Melhores Receitas que é de comer rezando!

Como fazer bolo sem glúten

Não fique fora dessa e prepare esse bolo sem glúten para toda a família. Primeiro, você vai hidratar o flocão de milho com água quente e reservar. Em seguida, você irá preparar a massa no liquidificador, transferir para uma tigela, acrescentar o flocão de milho hidratado e misturar bem. Na sequência, você vai juntar o sal e o fermento em pó e misturar a cada adição. Por fim, você irá despejar essa massa em uma forma e levar para assar. E então, retirar do forno e se encantar com esse bolo sem glúten simples e saudável!

Ingredientes da receita de bolo sem glúten

• 1 e ½ xícara (chá) de flocão de milho (farinha de milho flocada sem sal)
• 1 lata de milho escorrido
• 180ml de água
• 200ml de leite de coco
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar (se quiser mais doce coloque mais ½ xícara (chá))
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
• 50g de coco em flocos
• Margarina e fubá (para untar a forma)

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque o flocão de milho e a água quente, misture e deixe hidratar por uns minutos.
2. Em um liquidificador, coloque o milho verde escorrido, os ovos, o óleo, o leite de coco e o açúcar e bata por 2 minutos.
3. Despeje essa mistura em uma tigela, acrescente o flocão hidratado e o coco em flocos e misture bem até envolver por completo.
4. Junte o sal e misture mais.
5. Coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
6. Despeje essa massa em uma forma retangular (28x18cms) untada com margarina e fubá e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.
7. E então, retire do forno e saboreie essa delícia de bolo sem glúten maravilhoso, molhadinho e que desmancha na boca!