Bolo vulcão de chocolate de dar água na boca só de olhar: ótimo para o lanche de domingo

Ingredientes

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• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar (xícara 240 ml)
• 3/4 xícaras de óleo
• 1 xícara de água
• 1 xícara de chocolate em pó (32% cacau)
• 2 xícaras e meia de farinha de trigo tradicional
• 1 colher de essência 
• 1 colher de fermento
• 2 caixas de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 4 colheres de chocolate em pó
• 1 colher de manteiga ou margarina

Modo de preparo

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2. Coloque em uma travessa, ovo, açúcar, misture até clarear.
3. Adicione óleo e misture novamente, coloque chocolate em pó e água, misture até ficar homogêneo.
4. Agora coloque aos poucos farinha de trigo peneirado e misture até incorporar e até ficar lisinha, caso queira pode adicionar essência de baunilha, agora finalize adicionando fermento em pó, misture.
5. Coloque em uma untada com manteiga, leve ao forno pré-aquecido a 180° por 40 minutos ou até fazer o teste do palitinho sair seco.
6. Desenforme o bolo com ele frio e coloque o brigadeiro preenchendo o meio até cobrir todo o bolo.
7. Para Finalizar pode polvilhar chocolate em pó.
8. Em uma travessa panela, coloque leite condensado, creme de leite e chocolate em pó, misture bem antes de ligar o fogo.
9. Adicione a manteiga e ligar em fogo baixo, misture até ficar no ponto ideal onde ao passar a colher no fundo, rapidamente o brigadeiro voltar.