Brioche de limão para comer quentinho com um aroma delicioso

Ingredientes

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• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 100 ml de leite morno 
• 100 ml de água morna 
• 50 gramas de manteiga derretida
• 1 envelope de fermento biológico seco 
• 3 colheres(sopa) de açúcar
• 1 colher(chá) de sal 
• 1 ovo 

Modo de preparo

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2. Numa vasilha coloque o fermento biológico, o leite morno, a água morna, o açúcar, o ovo, a manteiga derretida e misture bem para homogeneizar.
3. Adicione um pouco de farinha de trigo, misture bem, acrescente o sal, e coloque o restante da farinha, misturando bem até o ponto de amassar na bancada. 
4. Sove muito bem por alguns minutos até obter uma massa lisa, macia, homogênea que não grude nas mãos. 
5. Disponha a massa na vasilha, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos até dobrar de volume.
6. Se preferir, pegue uma bolinha de massa, coloque num copo de água, assim que a bolinha subir a massa está pronta para ser modelada.
7. Depois desse tempo, divida a massa em 12 porções (60 gramas cada). Pegue uma porção e modele uma bolinha. Repita esse processo com o restante das porções.
8. Disponha as bolinhas numa assadeira untada e enfarinhada, e deixe crescer por 15 minutos. 
9. Pincele com o ovo levemente batido, e asse em forno pré=aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. 
10. Retire do forno e deixe amornar e desenforme numa travessa.