Broa de fubá crocante que não precisa adicionar farinha de trigo para dar o ponto

A broa de fubá é uma guloseima tradicional da culinária brasileira, e apreciada por muita gente por sua textura e sabor inigualáveis. Além disso é perfeita para ser servida num café da manhã ou da tarde.

Como fazer broa de fubá 

Para fazer broa de fubá vamos precisar de fubá mimoso, açúcar, maisena, manteiga, fermento em pó e 1 ovo. Iremos mistura numa tigela os ingredientes da massa da broa de fubá, seguindo a sequência de adição e preparo, até o ponto de amassar e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos. Para dar continuidade na receita de broa, teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo tanto da massa, da modelagem, quanto do assamento, para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só saborear essa deliciosa broa!

Ingredientes da receita de broa de fubá 

• 1 ½ xícara(chá) de fubá mimoso 
• ½ xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de maisena 
• 1/3 xícara(chá) de manteiga 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 ovo 

Modo de preparo 

1. Coloque numa tigela o ovo, o açúcar, a manteiga, e misture bem com um fouet para homogeneizar e obter um creme esbranquiçado.
2. Adicione a maisena, o fubá, o fermento em pó e misture um pouco mais até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos. 
3. Pegue uma porção de massa, modele uma bolinha e disponha numa assadeira forrada com papel manteiga. Repita o processo com o restante da massa.
4. Achate cada bolinha com um garfo para ficar charmosa, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-18 minutos. 
5. Retire do forno, deixe esfriar antes de retirar da assadeira e disponha sobre uma grade. 
6. E agora se delicie com essa maravilha de broa de fubá!