Broa de milho da fazenda um aroma delicioso que toma conta de toda cozinha

Ingredientes

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• 5 ovos
• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 1 ½ xícara (chá) de polvilho doce
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de erva doce (opcional)

Modo de preparo

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2. Coloque em uma panela grossa o fubá, o polvilho doce, o açúcar e o sal. Misture bem.
3. Adicione o leite e o óleo, misturando até que fique homogêneo.
4. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até a mistura ferver e engrossar. Cozinhe por mais 5 minutos e retire do fogo.
5. Deixe esfriar completamente e coloque a mistura na tigela da batedeira. Bata bem usando o batedor tipo raquete.
6. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo até a massa ficar lisa e homogênea.
7. Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente para misturar. Se desejar, adicione a erva doce nessa etapa.
8. Coloque um pouco de fubá em uma xícara grande, adicione uma colher cheia da massa e balance a xícara para modelar a broa.
9. Disponha as broas em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com fubá.
10. Asse em forno pré-aquecido a 250°C por cerca de 50 minutos, ou até dourar.
11. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
12. Sirva sua broa de milho ainda morna ou em temperatura ambiente e aproveite essa delícia!