Broa de milho de padaria: aprendi essa receita e nunca mais parei de fazer de tão boa e fácil

Ingredientes

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• 5 ovos
• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 1 ½ xícara (chá) de polvilho doce
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de erva doce (opcional)

Modo de preparo

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2. Em uma panela misture o fubá, o polvilho doce, o açúcar e o sal.
3. Junte o leite e o óleo e mexa até uniformizar.
4. Leve a panela ao fogo mexendo sem parar até que a mistura ferva e engrosse.
5. Cozinhe por mais 5 minutos e desligue o fogo.
6. Com a massa fria coloque-a na batedeira e adicione os ovos 1 por 1 batendo sem parar.
7. Por fim adicione o fermento em pó e a erva doce, bata rapidamente para incorporar.
8. Em uma caneca com fubá coloque porções de massa e chacoalhe bem para modelar a broa.
9. Coloque as broas em uma assadeira untada com manteiga e fubá.
10. Leve para assar em forno pré-aquecido á 250° por 50 minutos.
11. Agora é só tirar a broa de milho do forno e aguardar até que ela esfrie. Bom apetite!