Broinha de iogurte: uma ótima novidade para saborear no café da manhã ou da tarde

A broinha de iogurte é uma receita simples e deliciosa que é muito apreciada por ter uma textura e sabor únicos que derretem na boca. Além disso é perfeita para ser saboreada num chá ou lanche da tarde, ou para acompanhar um cafezinho.

Como fazer broinha de iogurte 

Para fazer broinha de iogurte vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, iogurte natural integral, manteiga ou margarina, fermento em pó, raspas de 1 laranja e de 1 limão, ovos, sal, bicarbonato de sódio. Para empanar iremos utilizar açúcar demerara. Primeiramente vamos colocar o açúcar numa tigela, adicionar as raspas de limão e laranja, e misturar bem para saborizar o açúcar totalmente. Teremos que seguir as instruções do passo a passo do restante do preparo, para dar sequência na receita, e para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só saborear essa maravilha!

Ingredientes da receita de broinha de iogurte 

• 4 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 pote de iogurte natural integral 
• 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• Raspas de 1 laranja e de 1 limão
• 2 ovos 
• 1 pitada de sal 
• 1 pitada de bicarbonato de sódio
• Açúcar demerara o quanto baste para empanar

Modo de preparo 

1. Numa vasilha coloque o açúcar, as raspas de laranja e limão, e misture bem para incorporar e saborizar completamente o açúcar. 
2. Adicione os ovos levemente batidos, o iogurte natural, a manteiga ou margarina, e misture bem para agregar.
3. Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal, e misture bem, até o ponto de amassar com as mãos, e obter uma massa lisa, perfumada e levemente úmida e que não grude nas mãos.
4. Pegue uma porção de massa (55 gramas) modele uma bolinha, achate levemente e empane no açúcar demerara. 
5. Repita o processo com o restante da massa, disponha numa assadeira forrada com tapete culinário ou papel manteiga, e asse em forno pré-aquecido a 220 graus por cerca de 20-25 minutos. 
6. Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade, e sirva essa linda broinha de iogurte!