Brownie com morango: uma combinação irresistível e deliciosa para o fim de semana

Ingredientes

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• 3 ovos inteiros
• ¾  de xícara (chá) de açúcar (157 g)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento (140 g)
• 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo picado
• ½  xícara (chá) de manteiga sem sal (100 g)
• ¼  de xícara (chá) de chocolate em pó 50% (25 g)

Modo de preparo

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2. Numa tigela coloque 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo picado e junte ½  xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente. Leve para derreter no micro-ondas, pausando e misturando a cada 30 segundos, para não queimar, até derreter totalmente. Se preferir, derreta em banho-maria.
3. Acrescente ¼  de xícara (chá) de chocolate em pó 50%, misture e coloque 3 ovos inteiros, misturando com um fouet. Agregue ¾  de xícara (chá) de açúcar e, por último, gradualmente, 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, mexendo bem a cada acréscimo. Essa massa fica pesada e consistente.
4. Unte uma forma quadrada (20 cm x 20 cm) com manteiga, forre com papel-manteiga e passe manteiga novamente.
5. Despeje a massa nela, espalhe para nivelar, dê uma batidinha na forma para tirar o ar e coloque em forno pré-aquecido a 180 °C para assar por cerca de 20 a 25 minutos, ou até a superfície ficar craquelada.
6. Tire do forno e aguarde esfriar totalmente. Depois prepare o recheio e cobertura.