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Brownie perfeito feito com chocolate 70% cacau, que fica com uma casquinha crocante e o interior bem úmido
O brownie perfeito é o tipo de delícia que reúne duas sensações irresistíveis: a casquinha fina e crocante por fora e por dentro uma textura macia e chocolatuda. Confira o passo a passo dessa versão deliciosa que o canal receitas da Elem nos trouxe e faça, é imperdível!
Ingredientes
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- 200 gramas de chocolate 70%
- 150 gramas de açúcar branco
- 100 gramas de manteiga
- 65 gramas de farinha de trigo
- 50 gramas de açúcar mascavo
- 25 gramas de cacau em pó
- 3 ovos
- 1 colher(chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
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- Derreta o chocolate 70% no microondas com a manteiga, de 30 em 30 segundos ou em banho maria. Reserve.
- Na batedeira coloque os ovos, o açúcar branco, o açúcar mascavo, o sal e bata bem para homogeneizar.
- Adicione a essência de baunilha, o chocolate 70% derretido com a manteiga, e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo e o cacau em pó peneirados, e mexa delicadamente para incorporar.
- Despeje essa mistura numa forma retangular ( 25 cm x 15 cm) forrada com papel manteiga, e asse em forno pré-aquecido a 170 graus por cerca de 20-25 minutos.
- Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e desenforme.
- Sirva em seguida esse maravilhoso brownie perfeito!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/brownie-perfeito-feito-com-chocolate-70-cacau-que-fica-com-uma-casquinha-crocante-e-o-interior-bem-umido