Camarão na abóbora simples e delicioso prato fácil e maravilhoso para surpreender no almoço

Ingredientes

• 600 gramas de camarão
• 150 gramas de mussarela
• 100 gramas de requeijão
• 1 caixinha de creme de leite
• 6 dentes de alho
• 1 abóbora cabotiã ou de sua preferência
• 1 cebola
• 2 tomates
• 2 colheres(sopa) de manteiga
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Páprica defumada a gosto
• Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

1. Lave e higienize a abóbora, corte a tampa. Embale a abóbora sem a tampa, com papel alumínio. Se quiser embale a tampa também.
2. Disponha numa assadeira, e leve para assar em forno pré-aquecido a 220 graus por cerca de 25-30 minutos, mas fica de olho, e de 10 em 10 minutos, fure com uma faquinha e quando estiver bem macia está pronto.
3. Coloque o camarão numa vasilha, tempere com sal, pimenta do reino, páprica, e misture para envolver totalmente.
4. Numa frigideira larga, em fogo alto, coloque o azeite, o camarão e deixe selar rapidamente de ambos os lados e ficar dourado.
5. Retire o camarão, coloque numa travessa, e na mesma frigideira, adicione a manteiga, deixe derreter, acrescente o alho e a cebola picados e deixe dourar.
6. Adicione o tomate picado, deixe refogar um pouco. Retire a abóbora do forno, não remova o papel alumínio das laterais, só da parte da tampa, e retire parte do miolo.
7. Disponha esse miolo na frigideira, refogue um pouco, acrescente o requeijão, o creme de leite, misture bem, ajuste o sal, deixe refogar por 2 minutos, adicione o camarão selado, mexa bem e retire do fogo.
8. Despeje esse creme dentro da abóbora, cubra com a mussarela fatiada e leve novamente em forno pré-aquecido a 180 graus para gratinar.
9. Retire do forno e se delicie com esse suculento camarão na abóbora!