Canjiquinha com bacon da vovó para o almoço ou jantar fica delicioso a qualquer hora

Ingredientes

• >
• 1 gomo de linguiça calabresa
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 250g de canjiquinha
• 1 pitada de páprica defumada
• 2 litros de água quente
• Cheiro-verde picado, pimenta do reino e sal (a gosto)
• 300g de bacon
• 1 tomate

Modo de preparo

1. >
2. Corte o bacon em cubos e frite-o numa panela até ficar crocante.
3. Em seguida, corte a linguiça calabresa em rodelas e adicione-a à panela com o bacon, fritando até que fique dourada.
4. Pique a cebola e o alho e adicione-os também à panela, refogando até murcharem e ficarem transparentes.
5. Corte o tomate em cubos e junte-o aos outros ingredientes, cozinhando por alguns minutos.
6. Adicione a canjiquinha e os 2 litros de água quente. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica defumada a gosto.
7. Deixe cozinhar em fogo médio, por, aproximadamente, 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a canjiquinha esteja macia e o caldo tenha engrossado.
8. E então, finalize a receita com o cheiro-verde picado, sirva e aprecie essa divina canjiquinha com bacon que é uma perdição!