Cardápio de domingo: receita de filé de tilápia no forno cremoso e bem temperado

Ingredientes

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• 800 g de filé de tilápia
• 3 dentes de alho picadinhos
• suco de 1/2 limão 
• 4 batatas médias
• 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
• 1 sachê de molho de tomate (300 g)
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• coentro, manteiga, pimenta-do-reino, queijo muçarela e sal a gosto

Modo de preparo

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2. Em uma tigela, coloque os filés de tilápia e tempere com o alho, o limão, a pimenta-do-reino e o sal.
3. Reserve os filés por cerca de 15 minutos para que peguem o tempero.
4. Enquanto isso, descasque as batatas e corte-as em fatias com cerca de 1/2 dedo de espessura.
5. Cozinhe as batatas em uma panela com água salgada abundante até que fiquem macias, mas ainda firmes.
6. Em uma frigideira, derreta a manteiga e frite os filés até que eles dourem levemente dos dois lados.
7. Em um liquidificador, bata bem o molho de tomate, o requeijão cremoso, o sal, a pimenta-do-reino, e o leite de coco juntos até ficar homogêneo.
8. Em um refratário, coloque metade do molho, as batatas, os filés, e o restante do molho.
9. Asse por 25 minutos em forno pré-aquecido a 180 °C e então coloque o queijo muçarela e o coentro por cima.
10. Asse por mais 10 minutos e então saboreie essa iguaria em forma de filé de tilápia no forno!