Carne ao forno, uma maneira prática e deliciosa de preparar um almoço especial para a família

Ingredientes

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• 1 peça de pernil suíno
• 2 batatas
• Suco de 1 laranja
• Suco de 1 limão
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 3 folhas de louro
• 4 colheres(sopa) de shoyu
• 4 colheres(sopa) de vinagre
• 3 colheres(sopa) de azeite
• 1 colher(sopa) de páprica defumada
• 1 colher(sopa) de sal
• ½ colher(sopa) de lemon pepper
• ½ colher(sopa) de orégano
• Cheiro verde a gosto
• Alecrim a gosto

Modo de preparo

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2. Numa vasilha coloque o suco da laranja e do limão, o azeite, a cebola e o alho ralados, o lemon pepper, o sal e a páprica defumada.
3. Adicione o orégano, o shoyu, o vinagre, o alecrim, a folha de louro e misture bem para homogeneizar.
4. Faça cortes na superfície da peça do pernil, mas não corte até o final, apenas para o tempero penetrar bem.
5. Coloque o pernil dentro de um saquinho de plástico, despeje a marinada, feche com um nozinho, e balance levemente para envolver todos os temperos na carne.
6. Leve para marina na geladeira por 2 horas. Após esse tempo, disponha a cebola em rodelas numa assadeira regada com azeite.
7. Coloque a peça de pernil marinada por cima, disponha as batatas em rodelas entre os cortes do pernil e regue com o restante da marinada.
8. Cubra com papel alumínio, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 60 minutos.
9. Remova o papel alumínio, regue com o caldo da assadeira e leve novamente ao forno para dourar por mais 30 minutos.
10. Retire do fogo, polvilhe cheiro verde e se delicie com essa linda carne ao forno!