Carne de panela com purê de macaxeira saborosa e fácil que todo mundo adora

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de páprica
• 3 dentes de alho picados
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Sal, pimenta do reino e cheiro verde (a gosto)
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 500ml de água
• 100g de cogumelos
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de vinho
• 800g de carne da sua preferência

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, em fogo médio, coloque o azeite e deixe aquecer.
2. Acrescente a cebola picadinha, o alho amassado e o sal, misture e deixe murchar e dourar.
3. Adicione a páprica e misture um pouco.
4. Junte o molho inglês, o tablete de caldo de carne, o extrato de tomate, a carne cortada em pedaços grandes e misture bastante.
5. Coloque a pimenta do reino, o vinho tinto seco e misture bem.
6. Adicione a água, tampe a panela e assim que começar a pegar a pressão deixe cozinhar por 15 minutos.
7. Desligue, espere a pressão sair, abra a panela e reserve.
8. Em uma panela, em fogo alto, coloque a manteiga e deixe derreter.
9. Adicione a farinha de trigo, misture bem até obter uma massinha, coloque o caldo dar carne da panela de pressão, misture sem parar e deixe ferver um pouco.
10. Junte o champignon em lascas e misture mais.
11. Coloque a carne e o cheiro verde picado, misture novamente, desligue o fogo e reserve.