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Carne louca saborosa e bem temperada para acompanhar o lanche ou jantar

Que tal aprender a fazer com o Canal Dani Ortiz, uma carne louca do jeito que todo mundo ama, bem suculenta, colorida e saborosíssima? Perfeita para a sua festa junina, para o lanche com a família ou para acompanhar suas refeições, ela é irresistível e prática de fazer! Após conferir tudo, faça hoje mesmo!

Ingredientes

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2 tomates bem picadinhos
1 kg de carne bovina cortada em cubos sem gordura (sugestão: coxão duro, lagarto ou fraldinha)
1 colher (café) de páprica doce
2 cebolas médias picadinhas
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
½ pimentão amarelo em cubinhos
½ xícara (chá) de vinho tinto seco
½ colher (sopa) rasa de sal
uma pitada de pimenta-do-reino
cheiro-verde picado (a gosto)
½ pimentão verde em cubinhos
½ pimentão vermelho em cubinhos
½ cenoura picada bem trituradinha
1 colher (café) rasa de pimenta calabresa
5 dentes de alho bem picadinhos
4 colheres de molho shoyu
4 xícaras (chá) de água quente

Modo de preparo

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Aqueça bem uma panela no fogo alto com 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, adicione 1 kg de carne bovina cortada em cubos sem gordura e deixe fritar bem, sem ficar mexendo. Quando secar a água que vai soltar, você pode mexer para dourar por igual.
Feito isso, junte 5 dentes de alho bem picadinhos, doure levemente e junte 2 cebolas médias picadinhas, refogando em fogo alto.
Tempere com 1 colher (café) de páprica doce, 1 colher (café) rasa de pimenta calabresa, ½ colher (sopa) rasa de sal, uma pitada de pimenta-do-reino e coloque ½ cenoura picada bem trituradinha, 2 tomates bem picadinhos, ½ xícara (chá) de vinho tinto seco, 4 colheres de molho shoyu e 4 xícaras (chá) de água quente, misturando tudo.
Tampe a panela e, após pegar pressão, marque 25 minutos de cozimento em fogo médio, então desligue o fogo, retire a pressão com cuidado, abra a panela, dê uma mexida e deixe cozinhar por mais 25 minutos após pegar pressão.
Após esse tempo, tire a pressão com cuidado novamente, abra a panela, e, com a carne ainda quente, desmanchando a carne com uma colher de pau ou, se preferir, passe para uma tábua culinária e desmanche com o auxílio de 2 garfos.
Com toda a carne desfiada na panela, prove e acerte o sal, se for preciso, e acrescente os pimentões das 3 cores, picados em cubinhos e cheiro-verde picado a gosto, deixando cozinhar por mais uns 4 a 5 minutos.
Desligue o fogo, transfira para uma travessa, sirva e delicie-se com sua apetitosa carne louca! Com um pão francês fresquinho, ela fica um arraso!

Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/carne-louca-saborosa-e-bem-temperada-para-acompanhar-o-lanche-ou-jantar