🍳 Receitas
Carne louca saborosa e bem temperada: receita que vai fazia sucesso nas festas dos anos 90
Essa receita de carne louca, é um clássico da culinária, nunca sai de moda, remete à infância de muita gente, e até hoje ainda marca presença em festas, comemorações ou até num lanche em família. Siga essa versão do canal como faz, e faça, o resultado é magnífico!
Ingredientes
- >
- 3 tomates
- 1 cebola
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimenta dedo de moça sem sementes
- 1,5 kg de músculo ou acém cortado em cubos
- 2 colheres(sopa) de extrato de tomate
- Sálvia, tomilho e alecrim a gosto
- Páprica doce a gosto
- Alho em pó a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo ou azeite a gosto
- Água o quanto baste
Modo de preparo
- >
- Numa tigela coloque os cubos de músculo ou acém, adicione a páprica doce, o alho em pó, o sal e misture bem para envolver os temperos na carne.
- Na panela de pressão, coloque o óleo ou azeite, leve em fogo médio, deixe aquecer, coloque a carne e deixe selar de ambos os lados.
- Acrescente a folha de louro, a pimenta dedo de moça picadinha, o tomate, a cebola e os pimentões picados, a sálvia, o tomilho e o alecrim.
- Coloque o extrato de tomate, cubra com água até chegar quase na superfície, misture bem, ajuste o sal, tampe a panela e deixe cozinhar por 60 minutos após levantar pressão.
- Depois desse tempo, retire do fogo, deixe a pressão sair, abra a panela, retire a carne e desfie totalmente.
- Coloque a carne desfiada na panela, misture bem, e deixe ferver por 2 minutos.
- E agora é só fazer os sanduiches com essa suculenta carne louca!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/carne-louca-saborosa-e-bem-temperada-receita-que-vai-fazia-sucesso-nas-festas-dos-anos-90