Carne moída à parmegiana um prato gostoso e econômico para você saborear em família

Ingredientes

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• 500 g de carne moída (acém)
• 2 batatas médias (aproximadamente 250 g)
• ½ cebola média (ralada)
• 2 dentes de alho amassados
• ½ colher (sopa) rasa de sal
• ½ colher (chá) rasa de pimenta-do-reino
• ¼ xícara (chá) de requeijão cremoso
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 100 g de muçarela ralada
• Manteiga, margarina ou óleo para untar a assadeira
• 1 xícara (chá) de molho de tomate (210 ml), temperado com sal, açúcar e orégano
• 150 g de queijo muçarela fatiado
• 50 g de muçarela ralada para finalizar

Modo de preparo

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2. Em uma panela, cozinhe a carne moída por cerca de 10 minutos, até que fique soltinha e totalmente cozida. Reserve em uma vasilha.
3. Cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Descasque e amasse com um garfo, formando um purê.
4. Misture as batatas amassadas com a carne moída, acrescentando a cebola ralada, o alho, o sal, a pimenta-do-reino, o requeijão cremoso, a salsinha, a cebolinha e 100 g de muçarela ralada. Misture bem até obter uma massa uniforme.
5. Unte uma bandeja com manteiga, margarina ou óleo e espalhe a mistura de carne e batata no fundo da assadeira.
6. Cubra a carne com o molho de tomate temperado.
7. Distribua as fatias de muçarela sobre o molho de tomate e finalize polvilhando 50 g de muçarela ralada por cima.
8. Leve o forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 30 minutos, até que o queijo fique bem derretido e dourado.
9. Retire do forno e sirva essa carne moída à parmegiana ainda quente!