Carne Moída à Parmegiana

Ingredientes

• >1kg de carne moída2 cebolas picadas2 tomates picadossal a gostosalsinha e cebolinha verde picada a gosto2 ovos (para empanar)farinha de rosca (para empanar)óleo (para fritar)mussarela a gosto (para a cobertura)orégano a gosto

Modo de preparo

1. >Em uma tigela, misture a carne moída, o sal, a cebola, o tomate, a salsinha e a cebolinha verde.Modele a carne em formato de bifes.Passe cada bofe no ovo e farinha de rosca e frite.Arrume os bifes fritos em uma travessa que possa ir ao forno.Coloque o molho de tomate (feito como de costume) em cada bife e cubra com a mussarela e o orégano a gosto.Leve ao forno médio preaquecido até a mussarela derreter.Retire do forno e sirva em seguida.