Carne moída especial: aprenda a fazer esse refogado que combina com vários pratos do seu almoço de Natal

Ingredientes

• 1 colher (chá) de sal
• ½  cebola picada
• 1 colher (chá) de chimichurri
• 1 colher (chá) de páprica
• 2 folhas de louro
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho picados
• 50 ml de água fervente
• 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes sem caroço picadas
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 500 g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
• 1 cenoura ralada no ralo grosso

Modo de preparo

1. Leve uma panela ao fogo com 2 colheres (sopa) de óleo, acrescente 500 g de carne moída, mexa por vezes e refogue até ficar marronzinha e soltinha.
2. Feito isso, inclua 2 dentes de alho picados, 2 folhas de louro e ½  cebola picada, tornando a misturar tudo.
3. Junte 1 cenoura ralada no ralo grosso, 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes sem caroço picadas e tempere com: 1 colher (chá) de sal,1 colher (chá) de páprica, 1 colher (chá) de chimichurri e 1 pitada de pimenta-do-reino, misturando tudo e refogando.
4. Agregue 2 colheres (sopa) de extrato de tomate e 50 ml de água fervente, tornando a misturar.
5. Tampe a panela e mantenha no fogo por 2 minutos para cozinhar em fogo baixo.
6. Coloque cheiro-verde picado a gosto, desligue o fogo e você já pode aproveitar sua fantástica carne moída especial! Bom apetite!