Carne moída recheada saborosa: prato principal para impressionar toda a família no domingo

Ingredientes

• 4 batatas cozidas e amassadas
• 1 cebola
• 2 tomates
• 600 gramas de carne moída
• 1 dente de alho
• 2 ovos
• Tempero para carne a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Orégano e colorau a gosto
• 1 xícara(chá) de farinha de rosca
• 1 colher(sopa) de azeite
• 1 sachê de molho de tomate
• 200 gramas de requeijão
• 150 gramas de mussarela ( para cobertura)
• 150 gramas de mussarela ( para o recheio)
• Cebolinha verde a gosto

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque a carne moída, adicione a batata amassada, misture bem, acrescente a cebola picada, o alho amassado, a cebolinha verde e misture para agregar.
2. Adicione os ovos, o sal, a pimenta do reino, o colorau, o tempero para carne, o orégano, o azeite, a farinha de rosca e misture bem com as mãos para incorporar todos os ingredientes.
3. Disponha metade dessa mistura num refratário oval ( 25 cm x 17 cm) untado com azeite e pressione bem para ficar bem nivelado.
4. Cubra com o requeijão, espalhe por toda a superfície, coloque as rodelas de tomate, o orégano, a mussarela ralada e cubra com o restante da carne moída, espalhando para ficar retinho.
5. Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 30 minutos.
6. Retire do forno, coloque o molho de tomate, a mussarela ralada, polvilhe orégano e leve novamente em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos ou até derreter todo o queijo.
7. E agora é só retirar do forno e saborear essa linda carne moída recheada!