Charuto de repolho, um prato clássico de um jeito muito simples que fica super saboroso

Ingredientes

• 250 gramas de carne moída
• 1 xícara(chá) de arroz cru
• ½ xícara(chá) de cheiro verde
• 1 repolho médio
• 4 dentes de alho
• 1 tomate
• ½ cebola
• ½ sachê de molho de tomate
• ½ colher(chá) de chimichurri
• ½ colher(chá) de páprica
• ½ colher(café) de pimenta do reino
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 ½ colher(chá) de sal
• Água o quanto baste

Modo de preparo

1. Numa panela com água fervente, coloque o repolho inteiro, leve em fogo médio, deixe cozinhar por 10 minutos de um lado, vire e deixe cozinhar por mais 10 minutos do outro lado.
2. Retire do fogo, escorra toda a água, separe as folhas e remova o excesso do caule grosso.
3. Coloque numa tigela a carne moída, o arroz cru e lavado, o tomate picado, a cebola e o alho picados, o chimichurri, o sal, a páprica, a pimenta do reino e o cheiro verde.
4. Misture bem com as mãos para incorporar todos os ingredientes.
5. Pegue uma folha de repolho, disponha uma porção do recheio e enrole bem, modelando uma trouxinha para obter o charuto.
6. Repita o processo com o restante dos ingredientes.
7. Numa panela com um fio de azeite, forrada com folhas de repolho cozidas, disponha os charutos um ao lado do outro.
8. Coloque o tablete de caldo de carne dissolvido numa xícara de água quente, leve em fogo médio e deixe ferver até o cozinhar bem.
9. Adicione o molho de tomate, coloque um pouco de água, e deixe ferver por mais alguns minutos para encorpar.
10. Retire do fogo, finalize com cheiro verde e sirva esse lindo charuto de repolho!